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   五谷杂粮的说法有相当久远的历史，中国人以五谷杂粮为主体的饮食习惯已经沿传了数千年。早在两千年前的《黄帝内经》一书，就提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是除此以外的其他粮食。我们现在所说的五谷杂粮，其实是个大家庭，泛指粮食作物，如水稻、小麦、玉米、大豆、薯类、高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糙米、薏仁、茨实、芸豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、黑豆、小扁豆等。